Kjøkkenredskaper i tre som varer i mange år – stekespade, sleiv og tang
Tid: ca. 10 min
Stekespaden, sleiven og tangen i tre brukes hver dag og skåner kjeler og panner. Med rask håndvask, skikkelig tørking og litt olje innimellom varer de i mange år.
Kort svar
Vask kjøkkenredskapene i tre for hånd rett etter bruk, tørk dem med et kjøkkenhåndkle og la dem lufttørke helt før du legger dem bort. La dem aldri ligge i bløt, og vask dem aldri i oppvaskmaskin. Olje dem med jevne mellomrom, gjerne med parafinolje; Kockums oppgir matolje. Blir overflaten ru, kan du pusse lett med fint sandpapir og olje på nytt.
Dette trenger du
- Stekespade, sleiv og tang i tre
- Varmt vann og litt oppvaskmiddel
- Kjøkkenhåndkle
- Parafinolje (PAO-050)
- Myk klut
- Fint sandpapir
Slik gjør du
- Vask for hånd med en gangSkyll og vask redskapene i varmt vann med litt oppvaskmiddel så snart du er ferdig med matlagingen. Ikke la dem bli liggende i vasken.
- Tørk med kjøkkenhåndkleTørk redskapene med et kjøkkenhåndkle rett etter oppvasken. Tørk også i spor, hull og vinkler der vannet gjerne blir sittende.
- La dem lufttørke heltSett redskapene med skaftet ned i en krukke, eller legg dem luftig, før de havner i skuffen. Fuktige redskaper i en lukket skuff tørker dårlig.
- Olje med jevne mellomromNår treverket ser tørt og blekt ut, gnir du inn redskapene med parafinolje på en klut, lar oljen trekke inn og tørker bort overskuddet. Kockums oppgir matolje for kjøkkenredskaper i tre, og det fungerer også.
- Puss bort ru fibreBlir overflaten ru etter oppvasken, kan du pusse lett med fint sandpapir langs fibrene, tørke av støvet og olje på nytt.
- Skån redskapene ved komfyrenIkke la sleiven eller stekespaden ligge igjen i den varme pannen eller hvile mot den varme kanten – da kan treverket bli svidd og mørkt. Legg dem heller på en liten tallerken.
Vanlige feil
- Å vaske kjøkkenredskapene i tre i oppvaskmaskin.
- Å la dem ligge i oppvaskvannet mens resten av oppvasken tas.
- Å legge dem bort fuktige i en lukket skuff.
- Å la stekespaden ligge igjen i den varme pannen.
Derfor passer tre på kjøkkenet
Tre er mykere enn stål og emalje, og derfor anbefaler Kockums treredskaper til emaljerte kjeler og den emaljerte stekepannen. Men tre tar opp vann og sveller, så det har best av kort kontakt med vann og rask tørking. Kockums treredskaper lages av et familieeid selskap i Tyskland, og den naturlige variasjonen i treverket gjør hvert redskap unikt.
Ofte stilte spørsmål
Hvorfor tåler ikke treredskaper oppvaskmaskin?
Lang tid i varmt vann får treverket til å svelle og kan gi sprekker og ru overflate. Vask dem for hånd og tørk dem med en gang.
Kan jeg bruke treredskaper i karbonstålpannen?
Ja. I karbonstål går alle redskaper fint, og i emaljerte kjeler anbefaler Kockums tre, silikon eller varmebestandig plast for å skåne emaljen.
Hvorfor blir treredskapene mørke?
Tre får patina av mat, varme og olje over tid. Det er naturlig og påvirker ikke funksjonen.
Hvorfor blir tresleiven ru etter oppvasken?
Fibrene i overflaten reiser seg når treverket blir vått. Puss lett med fint sandpapir og olje, så blir overflaten glatt igjen.
Kommentarer