Olje skjærebrettet med parafinolje – steg for steg
Tid: ca. 20 min
Parafinolje er en ikke-tørkende olje som metter treverket og hjelper brettet å beholde egenskapene sine. Det tar noen minutter og litt venting – slik blir resultatet jevnt og ikke klissete.
Kort svar
Start med et rent og helt tørt skjærebrett. Hell litt parafinolje på en klut og stryk den ut over hele brettet, også undersiden og kantene. La oljen trekke inn, og gjenta der treverket suger den til seg. Når treverket er mettet, tørker du bort overskuddet med en tørr klut eller tørkepapir. La brettet hvile før du skjærer på det igjen.
Dette trenger du
- Parafinolje (PAO-050)
- Rent og tørt skjærebrett i tre
- Myk bomullsklut
- Tørkepapir eller tørr klut
- Underlag, for eksempel avispapir
Slik gjør du
- Start med et rent, tørt brettVask brettet og la det tørke helt, gjerne over natten. Fuktighet i treverket gjør at oljen har vanskeligere for å trekke inn.
- Hell oljen på klutenHell en skvett parafinolje på en myk klut i stedet for rett på brettet. Da blir laget tynnere og jevnere.
- Stryk ut over hele brettetStryk oljen langs fibrene over oversiden, snu brettet og gjør det samme på undersiden og alle kantene. Hele brettet skal ha olje, ikke bare skjæreflaten.
- La den trekke inn og gjentaLa oljen trekke inn en stund. Der treverket ser tørt og lyst ut igjen, stryker du på mer, til overflaten ikke lenger suger til seg.
- Tørk bort overskuddetNår treverket er mettet og oljen blir liggende på overflaten, tørker du bort overskuddet med en tørr klut eller tørkepapir. Overflaten skal kjennes glatt, ikke klissete.
- La brettet hvileLa brettet stå, gjerne over natten, før du bruker det igjen. Tørk over én gang til hvis det har kommet fram mer olje på overflaten.
Vanlige feil
- Å olje et brett som fortsatt er fuktig etter oppvasken.
- Å helle oljen rett på brettet, slik at det blir dammer og flekker.
- Å la overskuddet bli liggende, slik at overflaten blir klissete.
Derfor fungerer parafinolje
Parafinolje er en ikke-tørkende olje: Den herder ikke på overflaten, men blir værende i fibrene. Fibre som er fylt med olje, suger ikke like lett opp vann og matsaft. Siden oljen ikke herder, forsvinner den sakte med oppvask og bruk, og derfor må brettet oljes på nytt med jevne mellomrom.
Ofte stilte spørsmål
Hvor ofte bør jeg olje skjærebrettet?
Når overflaten ser tørr, matt og lys ut. Et brett som brukes og vaskes hver dag, trenger olje oftere enn et som mest står fremme.
Hvordan vet jeg at treverket er mettet?
Når oljen blir liggende på overflaten i stedet for å trekke inn. Da er det på tide å tørke bort overskuddet.
Kan jeg bruke parafinolje på andre ting på kjøkkenet?
Parafinoljen er laget for tre innendørs, for eksempel skjærebrett og kjøkkenbenker, og kan brukes på de fleste tresorter.
Brettet mitt er av bøk – kan jeg likevel bruke parafinolje?
Kockums oppgir matolje for brett i bøk, og den fungerer godt. Parafinolje passer de fleste tresorter og er det vi anbefaler først.
Kommentarer