Fastbrent i emaljegryta – vann, sitron eller linoljesåpe
Tid: ca. 25 min
Grøten svidde seg, eller sausen fikk for mye varme. Ingen fare – med vann, litt tålmodighet og sitronsaft eller linoljesåpe løsner det fastbrente uten at du trenger å skrape.
Kort svar
La karet kjøle seg ned, og fyll det deretter med vann som får stå i 10–15 minutter. Hell ut vannet, hell i sitronsaft eller linoljesåpe og la det virke i noen minutter. Bearbeid de siste restene med en myk svamp, vask som vanlig, skyll med rent vann og tørk. Unngå kniv, stålull og sterke rengjøringsmidler, som kan ripe og skade emaljen.
Dette trenger du
- Kasserolle eller gryte i emalje
- Linoljesåpe eller sitronsaft
- Myk nylonsvamp eller oppvaskbørste
- Mildt oppvaskmiddel
- Kjøkkenhåndkle
Slik gjør du
- La karet kjøle seg nedTa karet av platen og la det kjøle seg ned av seg selv. Kaldt vann i et varmt emaljekar kan skade emaljen.
- La vann stå i 10–15 minutterFyll karet med vann slik at det fastbrente dekkes, og la det stå i 10–15 minutter. Vannet mykner restene.
- Hell ut vannetTøm karet. Ofte har en del av det fastbrente allerede løsnet og følger med vannet.
- Hell i sitronsaft eller linoljesåpeHell sitronsaft eller linoljesåpe over det som sitter igjen, og la det stå i noen minutter.
- Bearbeid med myk svampGni forsiktig med en myk nylonsvamp eller oppvaskbørste til de siste restene slipper. Gjenta heller én gang til enn å ta i med noe hardt.
- Vask, skyll og tørkVask karet med varmt vann og mildt oppvaskmiddel, skyll godt med rent vann og tørk det.
Vanlige feil
- Å skrape med kniv, metallskje eller stålull, som riper emaljen.
- Å skylle kaldt vann i karet mens det fortsatt er varmt.
- Å bruke skurepulver eller sterke rengjøringsmidler, som kan skade overflaten.
- Å ha for høy varme under grøt og sauser i stedet for å varme opp rolig og skru ned når det er blitt varmt.
Derfor løsner det uten at du skraper
Emaljen er glatt og tett og motstår smuss, så det fastbrente sitter på overflaten. Vannet mykner restene, og sitronsaften eller linoljesåpen hjelper til med å løse det siste. Da holder det med en myk svamp – og emaljen slipper riper.
Ofte stilte spørsmål
Sitronsaft eller linoljesåpe – hva skal jeg velge?
Kockums anbefaler begge deler, så bruk det du har hjemme. Skyll godt med rent vann etterpå, uansett hva du har brukt.
Kan jeg bruke stålull eller en skarp kniv?
Nei. Stålull, harde svamper og metallredskaper kan ripe emaljen. Bruk bare myke nylonsvamper eller oppvaskbørster.
Det sitter fortsatt igjen – hva gjør jeg?
Gjenta behandlingen med vann og sitronsaft eller linoljesåpe. Blir det igjen en gjenstridig flekk, kan en pasta av bakepulver og noen dråper vann, som du gnir inn med en rå potet, hjelpe.
Hvordan unngår jeg at det brenner seg fast neste gang?
Varm karet rolig opp med væske eller fett i, og skru ned varmen når det er blitt varmt. Blir karet overopphetet, tar du det av platen og lar det kjøle seg gradvis ned.
Kommentarer