Kockums Stir fry pan er en allsidig, dyp stekepanne i karbonstål. Pannen passer perfekt til steking, sautering, pastaretter og wok og gir den samme flotte stekeflaten som våre klassiske stekepanner i karbonstål. Den avrundede formen gjør det enkelt å røre rundt og vende ingrediensene direkte i pannen.
Pannen produseres i Sverige av 2 mm karbonstål, som gir jevn varmefordeling og et flott stekeresultat. Den flate bunnen gjør at pannen kan brukes på alle typer komfyrer, inkludert induksjon, samt over åpen ild. Det oppdaterte ergonomiske håndtaket i rustfritt stål har en smalere utforming enn tidligere og et behagelig tommelgrep som gjør pannen enkel å håndtere.
Stekepannen leveres ferdig innbrent med vegetabilske oljer, slik at du kan ta den i bruk med en gang uten å måtte brenne den inn selv. Den innbrente overflaten gir en naturlig slipp-lett-effekt som forbedres jo mer pannen brukes. Over tid vil pannens utseende endre seg, og det utvikles en stadig dypere patina, noe som er en del av sjarmen med karbonstål.
Som med alle produkter i karbonstål anbefaler vi en gradvis oppvarming slik at varmen fordeles jevnt over hele stekeflaten. Karbonstål holder svært godt på varmen, og derfor trenger du ikke bruke komfyrens høyeste effekt under steking. Start på lav varme i noen minutter før du øker til middels varme. Pannen rengjøres enkelt med varmt vann uten oppvaskmiddel. Tørk den deretter helt tørr, også på undersiden. Det er også en fordel å smøre et tynt lag olje på innsiden av pannen etter tørking eller hvis den ser tørr ut. På denne måten tar du enkelt vare på pannens overflate og forbedrer dens naturlige slipp-lett-effekt. Følger du våre anbefalinger for vedlikehold, har du en stekepanne som varer i mange år.
Stir fry pan finnes i tre størrelser: 24, 28 og 32 cm.
Vær oppmerksom på at våre håndtaksbeskyttere og glasslokk ikke er kompatible med Stir fry pan.
