I samarbeid med vår ambassadør Jacob Holmström har Kockums Jernverk utviklet en grillvekt i rustfritt stål. Under et besøk på fabrikken i Anderstorp ble grillvekten designet og lanseres nå i forbindelse med åpningen av Jacobs restaurant FYR i Halmstad.
Grillvekten veier 1,5 kg og brukes til å presse kjøtt eller fisk mot grill- eller stekeflaten. Dette eliminerer luftlommer og gir jevnere og raskere tilberedning som bevarer både saftighet og smak. Med grillvekten unngår du at tynne kjøttstykker, som bacon eller kyllingbryst, krøller seg under steking. I tillegg kan den brukes til å lage grillede smørbrød eller grønnsaker.
Om Jacob Holmström
To stjerner i den prestisjefylte Michelinguiden, vinner av "Kockarnas kamp" på TV4, tildelt Gullmedalje fra Det gastronomiske akademiet, kåret til "Kockenens kokk" av bransjen og mottaker av Dagens Nyheters pris Gulddraken – ikke mindre enn fire ganger. I 2023 fikk han det ærefulle oppdraget å lage maten til Nobelfesten. Det er få svenske kokker som kan måle seg med det. Vi er stolte over å ha Jacob Holmström som ambassadør for Kockums Jernverk.
